Bourgogne - France｜100% Chardonnay｜Suelo: Marnes Kimméridgiennes｜Servir a 10-12 °C

Este Petit Chablis es una ráfaga de aire fresco de las laderas de Fleys. Ligero, seco y eléctrico, destaca por su nariz de pomelo y manzana verde sobre un fondo mineral inconfundible. Es la puerta de entrada al universo de Cyril Gautheron: un vino joven, honesto y con una acidez marcada que lo convierte en el compañero técnico ideal para la frescura de un ceviche o una causa limeña.